Der Veganuary köchelt noch immer in unseren Gedanken vor sich hin. So richtig auf den „Vegarella-Geschmack“ sind wir nicht gekommen. Vielleicht lässt ja dieses grüne Blattwunder den Pflanzenfresser in uns aufkeimen: EVERGREENS – das neue Kochbuch von Risa Nagahama ist der perfekte Einstieg für alle, die noch (nicht) grün hinter den Löffeln sind. Die gebürtige Japanerin…